Linzen Salade

NOTES

• Ingrediënten lijst

  •360 g à 400 g linzen (pot of blik), afgespoeld en uitgelekt

  •100 g feta of vegan Griekse kaas, verkruimeld

  •6 cherrytomaatjes, in kwarten

  •6 zongedroogde tomaatjes, in stukjes

  •2 avocado's, in stukken

  •1 rode ui, gehalveerd en de ene helft gesnipperd, andere helft in dunne ringen

  •Handvol basilicumblaadjes

  •Voor erbij: 2 naanbrood, afgebakken volgens aanwijzingen op de verpakking

  •DRESSING:

  •6 el olijfolie

  •2 el azijn naar keuze

  •1 tl mosterd

  •1 tl ahornsiroop of agavesiroop

  •Zout & peper

  Jacqueline Eijk • 2024-11-12